Girella al mandarinetto

Il mandarinetto è un liquore molto simile al limoncello ma, a differenza di questo, viene preparato con i mandarini. Il profumo è davvero molto gradevole e in questa torta ci sta benissimo. Il risultato è un dolce molto aromatico  e per nulla alcoolico.
Lo stampo è uno nuovo della mia collezione Silokomart che andava assolutamente testato!!!

INGREDIENTI

Uova 4

Zucchero 200 g

Olio di semi 150 ml

Liquore al mandarino (o limoncello) 100 ml

Farina 00 300 g

Lievito per dolci 1 bustina

Buccia di un mandarino

Panna fresca 200 ml

Sale un pizzico

PROCEDIMENTO

Montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose. Aggiungere il sale e versare a filo l'olio ed il liquore. Aggiungere gli ingredienti secchi, farina, lievito  e buccia di mandarino e mescolare bene con una spatola. Infine incorporare la panna leggermente montata.

 Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.