Ciambelline al vino bianco e cannella

Questi giorni piovosi proprio non vogliono finire e, visto che l'umore è un po' giù, almeno ci consoliamo con un dolcetto accompagnato da un bel the fumante. La ricetta, tratta dal sito Zonzolando è davvero molto semplice....ci vuole poco tempo per realizzarle e anche per finirle!!! Magari la prossima volta mi conviene fare una doppia dose...

INGREDIENTI

Farina 00 250 g

Olio di semi di mais 65 g

Zucchero 70 g

Vino bianco 90 g

Cannella in polvere 1/2 cucchiaino

Lievito per dolci 8 g

Sale 1 pizzico

PROCEDIMENTO

In una ciotola lavorare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e compatto. Prelevare dei pezzettini e dare loro la forma di ciambelline. Passarli nello zucchero semolato solo sul lato superiore e adagiarli su una teglia rivestita di carta forno. Cuocere in forno preriscaldato 1 190°C per 15-20 minuti.

Sono buonissime da inzuppare nel the, nel latte, in un po' di passito ma anche da mangiare così al naturale!