zuccherofondente

Biscotti dipinti Notte Stellata

E sempre per il tema "Notte Stellata" ho realizzato questi biscotti completamente dipinti a mano...

E quando ci sono momenti tristi, in cui penso di lasciar perdere tutto, alla fine la pasta di zucchero mi salva sempre!!!

Torta Notte Stellata

Resta sempre uno dei miei temi preferiti... Van Gogh e la sua Notte Stellata...

Biscotti lilla

Facendo un po' d'ordine tra tutte le foto che ho fatto, ho trovato questi biscotti che avevo proprio dimenticato. Semplici ed eleganti...

Torta al cioccolato e buon compleanno Gigi

Con un po' di ritardo posto la torta preparata per Gigi che il 31 Ottobre ha festeggiato il suo compleanno. La base è una chiffon cake al cacao, farcita con ganache al cioccolato fondente e scaglie di cioccolato. Stuccatura con ganache e decorazione con panna e cioccolatini...

Buon compleanno da me, Chiara e Carlo!!!

Happy Halloween!!!

Biscotti semplici semplici preparati per una festicciola a scuola...

Il Battesimo di Isabella

Una torta semplice e delicata ed il suo nome sui biscotti per il Battesimo della piccola Isabella...

Grancereale home made

I miei biscotti preferiti!!! Finalmente ho trovato la ricetta giusta per biscotti croccanti in tutto e per tutto simili agli originali. La ricetta nasce dall'insieme di varie ricette trovate sul web.

INGREDIENTI

40g fiocchi d’avena

20g di nocciole pelate tostate

50g di zucchero integrale di canna

90g farina di avena (o di farro)

30g farina tipo 2

15g cacao amaro in polvere

Un cucchiaino di lievito per dolci

Un pizzico di sale

Un cucchiaino aroma di vaniglia naturale

20g di miele di acacia

50g d’olio di girasole

50g di latte

50g di cioccolato fondente a pezzettini

PREPARAZIONE

In un mixer tritare i fiocchi d’ avena grossolanamente(non riduceteli in farina) e riporli in una ciotola. Tritare le nocciole con lo zucchero sempre grossolanamente e metterle nella ciotola con l’avena tritata in precedenza.Unire nella ciotola con l’avena, le nocciole e lo zucchero ; la farina di avena, la farina tipo 2, il cacao amaro setacciato , il lievito, il sale e mescolare. Aggiungere l’aroma, il miele, l’olio e mescolare con l’aiuto di un cucchiaio. Unire il latte a filo mescolando sempre e aggiungendo il cioccolato fondente tritato in precedenza fino ad amalgamare tutti gli ingredienti. Poi lavorare il composto all’interno della ciotola con le mani, ottenendo un panetto. Riporlo in frigo per almeno un’ora. Trascorso il tempo, prendere il panetto dal frigo e stenderlo con il mattarello tra due fogli di carta da forno infarinati (non fare uno strato troppo sottile) e formare i biscotti con un coppapasta. Adagiare i biscotti su una teglia ricoperta da carta forno e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° C per 8 minuti.

Buon onomastico Carlo!!!!

Con un giorno di ritardo, causa avverse condizioni meteo e conseguente chiusura delle scuole, oggi festeggiamo il tuo onomastico.
Ovviamente non potevi tifare per una squadra normale, sarai infatti l'unico bambino in Italia a tifare per il Bayern Monaco ma su questa cosa sei stato irremovibile: "Per il mio onomastico voglio i biscotti con Berni!".
Ed eccoli qui, i tuoi biscotti preferiti (la ricetta la trovate qui sul blog) da regalare ai bambini della classe...