Torta Hello Kitty a due piani!!!

Ed eccola qui, la torta di Hello Kitty così come richiesto dalla mia principessa per il suo quarto compleanno!!! Non è stato proprio semplice ma alla fine ce l'abbiamo fatta: torta a due piani (era la prima volta che la facevo) e pupazzo di Hello Kitty in pasta di zucchero (anche questo è stato il primo tentativo).

La base è un pan di spagna al cioccolato (quello che uso sempre per le torte decorate in pdz) farcito con un doppio strato: ganache al cioccolato al latte e panna con pezzetti di cioccolato. L'idea era quella di realizzare un cuscino da principessa sul quale poggiare il secondo strato. Quest'ultimo è una torta Madeira di cui ho trovato una ricetta su un libro di Cake Decorating che mi hanno regalato qualche tempo fà. E' una torta molto consistente e perfetta per reggere 350 g di pasta di zucchero a forma di Hello Kitty!!!

Qui di seguito qualche fotina del backstage:

La base di pan di Spagna

Secondo strato con Hello Kitty



Buon Compleanno Chiara!!!!!