Intanto domani è il mo compleanno e quindi ho preparato questa tortina tutta per me:
Si si, sono proprio 36...uffi!!!
Comunque è la prima torta di forma quadrata che realizzo....ero un pochino spaventata ma tutto sommato si può fare!
L'interno è un pan di spagna al cacao (mi serviva una base che fosse semplice da ritagliare), farcito con panna e pezzetti di cioccolato. Il tutto ricoperto da ganache al cioccolato che rappresenta un'ottima alternativa alla crema al burro (che sinceramente non gradisco molto!).
