Ora non mi resta che provare nuove forme...
Visualizzazione post con etichetta sweet table. Mostra tutti i post
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Cake pops con roselline
Dopo tanta fatica finalmente ho ottenuto il risultato che volevo...i cake pops odio e amore dal primo momento. Non so più quante prove ho fatto!!! Però ora sono soddisfatta del risultato. Questi sono gli ultimi che ho realizzato, semplici ed essenziali.
Prima Comunione fiori e farfalle
Questa è una delle torte che ho realizzato per le ultime Prime Comunioni di questo mese.
Torta 4 piani con fiori, farfalle e foglioline per la piccola Chiara...
Torta 4 piani con fiori, farfalle e foglioline per la piccola Chiara...
E ci sono anche i biscotti...
E questa torta mi è piaciuta davvero tanto...sarà il nome? Tantissimi auguri ancora Chiara!
Cake pops....al contrario!!!
E per terminare questa serie di post sulla sweet table del diciottesimo compleanno, ci sono anche i cake pops...semplici e raffinati con i fiocchetti che richiamano i colori scelti...
E dopo vari tentativi, finalmente mi sono venuti bene!!! La base l'ho realizzata con la torta biondina (per 30 cake pops è necessaria una dose con 5 uova) e la confettura di albicocche, mentre la copertura è fatta con i Candy Melts, molto più adatti del cioccolato bianco.
E questo è uno scatto della sweet table completa...
E dopo vari tentativi, finalmente mi sono venuti bene!!! La base l'ho realizzata con la torta biondina (per 30 cake pops è necessaria una dose con 5 uova) e la confettura di albicocche, mentre la copertura è fatta con i Candy Melts, molto più adatti del cioccolato bianco.
E questo è uno scatto della sweet table completa...
Cupcakes per sweet table
Sempre per la sweet table del diciottesimo compleanno ho realizzato anche dei cupcakes. Inoltre la festeggiata ha scelto per i suoi ospiti una bomboniera alimentare, ovvero una scatola con all'interno un cupcake.
Questi sono quelli della sweet table...
E questi con rosa di crema al burro meringata sono le bomboniere...
Questi sono quelli della sweet table...
E questi con rosa di crema al burro meringata sono le bomboniere...
La crema al burro meringata è una delle mie ultime scoperte!!! In rete ho trovato questa ricetta, l'ho provata e mi ha davvero conquistata. Prima di tutto è un ottimo sistema per consumare gli albumi in eccesso ma, soprattutto, a differenza della comune crema al burro, è davvero buona, regge benissimo e si può usare anche per stuccare le torte.
INGREDIENTI
burro morbido 170 g
zucchero 100 g
albumi 40 g
PROCEDIMENTO
Versare in planetaria l'albume con un cucchiaio di zucchero. In un pentolino versare il resto dello zucchero con un paio di cucchiai d'acqua per scioglierlo. Iniziare a montare l'albume e intanto scaldare lo sciroppo. Quando arriva alla temperatura di 121°C versarlo a filo sugli albumi continuando a montare fino ad ottenere una meringa bella soda. A questo punto aggiungere il burro a pezzetti, facendolo assorbire bene.
E' possibile colorare la crema oppure aromatizzarla a proprio piacere.
Un po' di biscotti...
Come anticipato nel post precedente, insieme alla torta ho preparato tante altre cose per allestire la sweet table del diciottesimo compleanno.
Qui vi mostro i diversi biscotti. Prima di tutto i miei preferiti, a forma di S, che richiamano la torta con l'iniziale del nome della festeggiata....
Poi quelli con i ghirigori....
E infine qualche tocco di colore...
.... e nel prossimo post i cupcakes!!!
Qui vi mostro i diversi biscotti. Prima di tutto i miei preferiti, a forma di S, che richiamano la torta con l'iniziale del nome della festeggiata....
Poi quelli con i ghirigori....
E infine qualche tocco di colore...
.... e nel prossimo post i cupcakes!!!
Una torta elegante...
E nonostante i 38 gradi di temperatura alla fine è andato tutto bene!!! Questa è una torta per un diciottesimo compleanno che ho realizzato la scorsa settimana. Avorio e tortora i colori scelti, linee pulite ed eleganti ed un fiore leggero in wafer paper...
E ovviamente non c'era solo la torta ma anche tanti biscotti, cupcakes e cake pops che cercherò di postare al più presto.
Intanto guardo queste foto e, nonostante sia sempre severa con me stessa, questa volta penso: mi piaceeeeeeeeeeeeee!!!!!
E ovviamente non c'era solo la torta ma anche tanti biscotti, cupcakes e cake pops che cercherò di postare al più presto.
Intanto guardo queste foto e, nonostante sia sempre severa con me stessa, questa volta penso: mi piaceeeeeeeeeeeeee!!!!!
La Bella e la Bestia: i miei biscotti!
E questi? Presa dalla frenesia di questi giorni me ne ero proprio dimenticata. Sono i biscotti coordinati alla torta che avevo postato qualche settimana fa...
Il vestito della Principessa resta il mio preferito ma anche gli altri sono piaciuti molto ai bambini!!!
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