INGREDIENTI
Farina 00 500 g
Tuorli 2
Uova 1
Zucchero 1 cucchiaio
Sale 1 pizzico
Burro 30 g
Vino bianco q.b.
PREPARAZIONE
Impastare tutti gli ingredienti secchi e le uova. Aggiungere il vino bianco fino ad ottenere un impasto morbido e compatto. Lasciar riposare per mezz'ora coperto con pellicola. Stendere con la macchinetta della pasta in modo che siano molto sottili. Tagliare nelle forme desiderate e friggere in abbondante olio di semi.