Torta festa della mamma

Semplice ed elegante come piace a me, anche un po' retrò....questa è la torta che quest'anno ho realizzato per la festa della mamma. Da un'idea del web la mia personale interpretazione...

Auguri a tutte le mamme e auguri anche a me che tra le piccole e grandi  difficoltà di ogni giorno spero di essere una brava mamma per Chiara e Carlo, una guida e un esempio per loro come la mia mamma lo è per me!!!

 

Mini torta e biscotti tema Juve

Questa è la mini torta che ho realizzato per il compleanno di un amichetto di Carlo. Quando ho saputo che il tema era la Juve non sono stata proprio entusiasta...ormai si sa, il calcio proprio non mi piace. Ma poi, dopo aver realizzato la zebra, ho cambiato idea!!!

Al di là della tifoseria è troooooooppo simpatica...

E non potevano mancare i biscottini a tema...

Tanti tanti auguri piccolo Leonardo!!!! Grazie alla tua richiesta ho superato definitivamente la mia ritrosia verso le torte a tema calcio.

Biscotti per la festa della mamma!!!

Come sempre anticipo un po' i tempi ma la festa della mamma è ormai vicina e questi sono alcuni dei biscotti decorati che sto preparando...

Semplici e delicati come piacciono a me!!!

Buon compleanno Chiara!!!

Oggi Chiara compie 9 anni e per la sua festa ha fatto una richiesta molto precisa: "Voglio una Drip Cake tutta fondente!!!". Mai provata prima questa torta...ecco il risultato...

La base della torta è una Molly Cake al cacao del diametro di 20 cm con bagna analcolica alla vaniglia e farcita con 3 strati di ganache al cioccolato fondente (pari peso di panna fresca e cioccolato). Per la copertura ho usato la stessa ganache ma alleggerita con panna fresca montata. Infine per la colata ho usato di nuovo la ganache, rimessa sul fuoco per qualche minuto in modo da renderla liquida ed adatta allo scopo. Le decorazioni sono chips al cioccolato fondente, mikado (sempre fondenti), fragole ricoperte di cioccolato e meringhe al cacao. Insomma più fondente di così davvero non potevo...contenta Chiara??????

E poi ovviamente non poteva mancare un tavolo pieno di dolcetti: brownies, vanilla cupcakes, biscotti cioccolato e arancia, dolcetti al bergamotto, meringhe ai mirtilli su stecco, chiffon cake e piccole ciambelline di pasta frolla decorate con ghiaccia e infilati nelle cannucce dei succhi di frutta....
Magari nei prossimi giorni cerco di scrivere le varie ricette, per ora ecco le foto...

E poi c'era anche un tavolo pieno di stuzzichini salati ma non abbiamo avuto il tempo di fotografarlo, tutto divorato!!!
Tantissimi auguri piccolo tesoro mio, spero che, nonostante tutto, questa sia stata la festa di compleanno che volevi e aspettavi da tempo. Mamma, papà e Carlo ti sono vicini e ti vogliono bene sempre!!!!

Torta Minions 2 anni!!!!

Di torte a tema Minions ne ho fatte davvero tante, diciamo che ormai sono specializzata nel realizzare questi simpatici pupazzetti! Questa volta la torta mi è stata richiesta per il piccolo Giampaolo che ha compiuto 2 anni...

Tantissimi auguri piccolino e grazie Anna per aver pensato a me!!!

Biscotti Napoli

Ammetto che il tema calcio in generale non mi piace, però questi biscottini sono piaciuti anche a me...

....e quindi: Forza Napoli!!!!

Cupcakes in vasetto

Per la merenda dei bambini preparo spesso i cupcakes al cacao che a loro piacciono tantissimo...e anche a me! Questa volta ho fatto una piccola variazione per renderli ancora più invitanti, invece dei soliti pirottini ho usato questi simpatici stampini a forma di vasetto. Qualche fogliolina e qualche fiorellino di pasta di zucchero e il gioco è fatto: sono rimasti a bocca aperta e Carlo ha mangiato 2 piantine, fiori e foglie compresi!!!

E visto che questa primavera proprio non vuole arrivare (oggi temperatura minima intorno ai 4 gradi e vento gelido di tramontana!!!) almeno la porto a merenda con i miei dolcetti!!!

Biscotti dipinti

Quando ero piccola e mi sentivo un po' giù l'unica cosa che mi piaceva fare era disegnare o dipingere con gli acquerelli. Oggi, come allora, mi rifugio nei miei disegni o nei miei esperimenti di cake design.
Quattro biscotti, colori alimentari, pennelli e alcool...

Niente pasta di zucchero, niente ghiaccia reale....solo pasta frolla e il gioco è fatto! Ricaricata da questo esperimento mi preparo per i prossimi lavori!!!

Buona Pasqua!!!

Questi sono i biscotti decorati che ho preparato per mia nonna. Nonostante il viaggio, sono arrivati integri a destinazione. Ed è con questi biscotti decorati che auguro a tutti Buona Pasqua.

Easter Bunny

Questa è la torta che ho realizzato per la piccola Giulia in occasione del suo secondo compleanno. La sua mamma mi ha chiesto una torta primaverile e, partendo da un'idea del web, è nato questo simpatico coniglietto....

Ancora tanti tanti auguri Giulia e grazie Carmela e Giulio per aver scelto me anche quest'anno per il compleanno della vostra bimba!!!

Uova di cioccolato decorate!!!

E anche quest'anno mi hanno commissionato un po' di uova decorate, eccole...

Confezionate per la consegna...

Grazie alle rappresentanti dell'asilo Il volo delle Colombe e a Ludovica per aver pensato  a me!!!