Quando ho visto che stavano diventando un pochino troppi, merito di una signora che ce ne regala un po' tutte le settimane, ho deciso che bisognava farne qualcosa prima che andassero a male.
Ho girato un po' sul web e poi si è accesa una lampadina: semplice gelatina di melograno!!! Ed il risultato è stato questo...
La ricetta è semplicissima e si trova all'interno della confezione di Fruttapec per la preparazione di gelatine. Io ho usato il Fruttapec 3:1 che permette di utilizzare una dose ridotta di zucchero.
INGREDIENTI
Succo di melograno 900 g
zucchero 350 g
Fruttapec 3:1 1 busta
PROCEDIMENTO
Mescolare il Fruttapec con lo zucchero, aggiungerlo a freddo al succo e portare ad ebollizione. Far bollire per 3 minuti a fiamma alta, sempre mescolando. Togliere la pentola dal fuoco e mescolare per un minuto. Versare la gelatina ancora bollente in vasetti sterilizzati, riempirli fino all'orlo, chiudere ermeticamente e capovolgere i vasetti per 5 minuti. Dopo 24 ore la gelatina è pronta.
Il colore è davvero stupendo, un invito a provarla subito che Chiara e Carlo non si sono lasciati sfuggire, il gusto è dolce ma non troppo e sulle mie fette biscottate con lievito madre ci sta davvero benissimo!!!
