zuccherofondente

Le fette biscottate variegate al caffè sono senza dubbio le mie preferite, leggere e fragranti, buonissime e bellissime da vedere... La r...

Come tutti i grandi lievitati anche la colomba non è opera mia ma di mio marito. Quando si tratta di pasta madre mi affido a lui. Questa ric...

La ricetta è sempre la stessa, quella che trovate qui sul blog , ma visto che mi piace cambiare questa volta ho sostituito 20 g di farina co...

Era davvero da tantissimo tempo che non preparavo queste brioche...le mie brioche preferite. Il nuovo lavoro, gli impegni vari, le preoccup...

Dopo il pandoro non poteva mancare il panettone!!! La ricetta è del maestro Iginio Massari, l'esecuzione di mio marito...come sempre qu...

Come tutti sanno l'esperto di lievito madre a casa mia è mio marito, così capita spesso che gli invio varie ricette di lievitati che tro...

Ogni tanto devo sperimentare qualche nuovo tipo di brioche ma, visto che la mia ricetta preferita è sempre la stessa con lievito madre ( qui...

Per Pasqua le pastiere le prepara mia mamma, la colomba mio marito e io? Qualcosa dovevo pur impastare, così ho provato a fare il casatiello...

Ormai si sa che io mangio solo le fette biscottate fatte in casa però mi piace cambiare e quindi questa volta ho provato a farle con il caff...

La ricetta è sempre la stessa, quella che trovate qui  e che faccio almeno un paio di volte al mese per preparare le briochine che i miei bi...

Dopo 3 giorni di lavorazioni e marchingegni vari per tenere la temperatura in una camera di lievitazione tutta home-made, finalmente è pront...

L'impasto è il solito, ormai lo faccio ad occhi chiusi, quello delle brioche con lievito madre , quello che piace tantissimo a Chiara, q...

Solo chi utilizza la pasta madre potrà capire la soddisfazione che si prova a sfornare un lievitato in cui si utilizza solo questa. Eh si, q...