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giovedì 27 dicembre 2012

Torta pupazzo di neve

Per la Vigilia di Natale ho preparato questa torta decorata con la pasta di zucchero. Era un pò che non facevo torte di questo tipo, sia per questioni di tempo e sia perchè non sono proprio dolci adatti alla colazione come quelli che di solito preparo per il we!!!


La torta è venuta davvero enorme e coprirla con la pasta di zucchero non è stato proprio semplicissimo.
Le decorazioni però le avevo preparate con largo anticipo, sia i fiocchi di neve, sia il pupazzo che l'alberello. Le palline colorate le ho fatte fare a mia figlia e poi le abbiamo attaccate con la glassa.


La base è un pan di spagna al cacao.

RICETTA

300 g di zucchero
400 g di farina
6 cucchiai di cacao amaro
2 bustine di lievito
6 uova
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaio di fecola
200 g di margarina
1 bicchiere di latte

Amalgamare zucchero e uova e aggiungere la margarina ammorbidita. Aggiungere la farina, la fecola, il bicarbonato e mescolare bene. Aggiungere il latte e il cacao ed infine il lievito.


All'interno ho messo la mia solita mousse al cioccolato (vedi qui) e delle gocce di cioccolato fondente. Poi ho ricoperto di panna e steso il fondente rosso. Con la glassa ho attaccato le decorazioni e ho completato con un cordoncino di pasta di zucchero rosso e bianco.

Qui di seguito un particolare delle decorazioni:



AUGURIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII A TUTTI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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