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Visualizzazione dei post con l'etichetta sweet table

Orsetti polari!!!

Il freddo di questi giorni mi ha dato l'ispirazione per questi simpatici orsetti...





Biscotti eleganti

Ecco dei biscotti che a me sono piaciuti tanto. Li ho realizzati per la sweet table di un diciottesimo compleanno all'insegna dell'eleganza...






Biscotti da principessa

Tante piccole coroncine rosa decorate con la ghiaccia reale per la sweet table di una principessa...




Cake pops con roselline

Dopo tanta fatica finalmente ho ottenuto il risultato che volevo...i cake pops odio e amore dal primo momento. Non so più quante prove ho fatto!!! Però ora sono soddisfatta del risultato. Questi sono gli ultimi che ho realizzato, semplici ed essenziali.


Ora non mi resta che provare nuove forme...




Prima Comunione fiori e farfalle

Questa è una delle torte che ho realizzato per le ultime Prime Comunioni di questo mese.
Torta 4 piani con fiori, farfalle e foglioline per la piccola Chiara...






E ci sono anche i biscotti...


E questa torta mi è piaciuta davvero tanto...sarà il nome? Tantissimi auguri ancora Chiara!






Sweet table ballerina

E queste sono un po' di foto di tutte le cose che ho preparato per la sweet table tema ballerina...












Cake pops....al contrario!!!

E per terminare questa serie di post sulla sweet table del diciottesimo compleanno, ci sono anche i cake pops...semplici e raffinati con i fiocchetti che richiamano i colori scelti...



E dopo vari tentativi, finalmente mi sono venuti bene!!! La base l'ho realizzata con la torta biondina (per 30 cake pops è necessaria una dose con 5 uova)  e la confettura di albicocche, mentre la copertura è fatta con i Candy Melts, molto più adatti del cioccolato bianco.




E questo è uno scatto della sweet table completa...


Cupcakes per sweet table

Sempre per la sweet table del diciottesimo compleanno ho realizzato anche dei cupcakes. Inoltre la festeggiata ha scelto per i suoi ospiti una bomboniera alimentare, ovvero una scatola con all'interno un cupcake.
Questi sono quelli della sweet table...








E questi con rosa di crema al burro meringata sono le bomboniere...



La crema al burro meringata è una delle mie ultime scoperte!!! In rete ho trovato  questa ricetta, l'ho provata e mi ha davvero conquistata. Prima di tutto è un ottimo sistema per consumare gli albumi in eccesso ma, soprattutto, a differenza della comune crema al burro, è davvero buona, regge benissimo e si può usare anche per stuccare le torte.
INGREDIENTI
burro morbido 170 g zucchero 100 g albumi 40 g
PROCEDIMENTO
Versare in planetaria l'albume con un cucchiaio di zucchero. In un pentolino versare il resto dello zucchero con un paio di cucchiai d'acqua per scioglierlo. Iniziare a montare l'albume e intanto scaldare lo sciroppo. Quando arriva alla t…

Un po' di biscotti...

Come anticipato nel post precedente, insieme alla torta ho preparato tante altre cose per allestire la sweet table del diciottesimo compleanno.
Qui vi mostro i diversi biscotti. Prima di tutto i miei preferiti, a forma di S, che richiamano la torta con l'iniziale del nome della festeggiata....




Poi quelli con i ghirigori....



E infine qualche tocco di colore...





.... e nel prossimo post i cupcakes!!!