Torta Cowboy

Una torta allegra e simpatica per un piccolo cowboy...

Qualche particolare...

Buon compleanno piccolo Ferdinando!!!

Capitan America Cake

Felicissima di aver realizzato questa torta per il piccolo Francesco, il miglior amico di Carlo, vi presento il mio Capitan America...

Grazie Erika per la bellissima festa e soprattutto per aver scelto me!!!

Torta laurea in biologia!!!

Questa è la torta che ho fatto per la laurea di una biologa. Come richiesto, ho realizzato un microscopio in pasta di zucchero e il DNA...

Tantissimi auguri Ludovica e grazie Rosa per aver scelto me!!!

Torta per una libreria!!!

E ovviamente non poteva mancare la torta a tema per Libramente Caffè Letterario...

Tre piani realizzati con 3 tecniche diverse. La base riporta il logo di Libramente ed è dipinto a mano libera usando colorante alimentare in polvere sfumato con alcool. Sul piano intermedio ho applicato dei "libri" invecchiati con polvere alimentare marrone e infine il piano superiore è una stampa su pasta di zucchero...

In bocca al lupo Clorinda per questo nuovo progetto e per tutti quelli che verranno!!!

Biscotti, cupcakes e pasticcini per un mini buffet!!!

In occasione dell'evento "Libramente Retrò" ho preparato un mini buffet per Libramente Caffè Letterario. Biscotti decorati con ghiaccia reale e dipinti a mano, dolcetti cioccolato e arancia, biscotti al limone e zenzero e mini cupcakes al cacao con ganache al cioccolato bianco e caffè.

Tutte le ricette le trovate nel blog (ho inserito i link!), tranne quella dei biscotti limone e zenzero che scrivo qui di seguito.

INGREDIENTI 

farina 00 300 g

burro 100 g

zucchero 100 g

uova 1

limone non trattato 1

polpa di zenzero grattugiata 1 cucchiaio

lievito per dolci 8 g

sale 1 pizzico

zucchero a velo q.b.

zucchero semolato q.b.

PROCEDIMENTO

Lavorare il burro morbido fino ad ottenere una crema, aggiungere lo zucchero e il sale e montare bene. Aggiungere l'uovo e farlo incorporare. Inserire la scorza di limone grattugiata finemente, il succo del limone e lo zenzero. Infine incorporare la farina ed il lievito precedentemente setacciati. Formare una palla, avvolgerla in pellicola e lasciar riposare in frigo per almeno un'ora. Formare delle palline di 20 g, rotolarle prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo. Disporle su una teglia ricoperta di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 13-15 minuti.

Per la ganache al cioccolato bianco e caffè ho scaldato 100 g di panna nella quale ho fatto sciogliere un cucchiaio di caffè solubile e l'ho versata su 200 g di cioccolato bianco tagliato finemente. Una volta raffreddata, ho montato la ganache e decorato i cupcakes con la sac a poche.

Torta Minions!!!!!

I Minions sono tornati!!! Inutile dire che si tratta di uno dei miei soggetti preferiti ma questa torta la ricorderò per sempre per i tempi minimi di realizzazione. Giovedì pomeriggio mi chiama un'amica di un'amica di una mia amica e mi chiede se è possibile farle una torta tema Minions per la festa del suo bimbo. Io ovviamente sono felicissima, ne ho fatte tante e mi piacciono tantissimo...poi però mi dice che la torta è per Domenica....cioè dopo 3 giorni. Ok, più di un personaggio non riesco a fare in così poco tempo ma ci metto tutto l'impegno possibile ed questo è il risultato...

Che dire? Ho ricevuto tanti complimenti sia per l'estetica che per il gusto...stavolta sono davvero soddisfatta di me stessa!!! Peccato solo per le foto che sono venute un po' buie...la pioggia di questi giorni proprio non aiuta ma non importa, va bene così!

Biscotti lavagna

Oggi inizia il mese di Febbraio e con esso i miei buoni propositi di provare nuove tecniche di decorazione come questa che ricorda l'effetto prodotto dal gesso che scrive sulla lavagna. Ed ecco i miei blackboard cookies che anticipano la festa di San Valentino...

La tecnica è abbastanza semplice, basta ricoprire il biscotto con un sottile strato di pasta di zucchero nera. Poi con l'aiuto di un pennello largo si sfuma del colorante bianco in polvere in modo irregolare, così da simulare la lavagna "sporca" di gesso. A questo punto si diluisce il colorante in polvere con alcool (io uso la vodka....che nessuno beve ma che è ottima per questo uso!) e, servendosi di un pennello sottile, si scrive sul biscotto. Qualche decoro qua e là e piccoli cuoricini di pasta di zucchero per completare il tutto.

Calza biscotto....aspettando la Befana!

Con questi biscottini ho cercato di coniugare la calza della Befana con qualcosa che potesse piacere a delle bimbe...pensa e ripensa, alla fine ho avuto l'idea dei cristalli di neve che ricordano molto Frozen!

Così aspettiamo l'ultima festa di questo periodo, quella che  oggi è un po' in disuso e che, invece,   da bambina era la più bella perché coincideva con l'arrivo dei regali...

Buona Befana a tutti!!!

Torta Sam il pompiere

Questa è l'ultima torta dell'anno. Torta di compleanno per Davide che compie 3 anni.  Ho cercato di accontentare le sue richieste: Sam e il suo camioncino grandi grandi, l'idrante con l'acqua e poche fiamme perché "sono brutte". Il risultato è questo...

Grazie Daniela per aver scelto di nuovo me e grazie soprattutto per i complimenti e per il bellissimo augurio che mi hai mandato: " Buona fine e buon inizio e che sia un anno pieno di altre bellissime torte!"

Torta Battesimo con scarpine

Questa è la torta che ho realizzato per il Battesimo di una bimba. Classico abbinamento di colori bianco e rosa, scarpine con fiorellini, un piccolo bavaglino ricamato e qualche farfallina rosa qua e là. Semplice e raffinata...

Tantissimi auguri piccola Filippa!!!!

Una pioggia di pupazzi di neve...

Con il freddo di questi giorni questi simpatici pupazzetti ci stanno proprio bene...

...aspettando Natale!!!!

Torta cristalli di ghiaccio

Con questo freddo ci sta proprio bene una torta con i fiocchi di neve!!! Questa l'ho realizzata per un'amichetta di Chiara. Richiesta arrivata all'ultimo momento...ho fatto  il possibile ed a lei è piaciuta molto.
Peccato che ieri si sia rotta la mia macchina fotografica, nell'ultimo periodo dava già qualche problema ma ora non si accende più....ora è in mano a Gigi, sperando che riesca a rianimarla!!! Le foto di questo post sono fatte con il cellulare....ma ho voluto pubblicarle lo stesso.