Girella al mandarinetto

Il mandarinetto è un liquore molto simile al limoncello ma, a differenza di questo, viene preparato con i mandarini. Il profumo è davvero molto gradevole e in questa torta ci sta benissimo. Il risultato è un dolce molto aromatico  e per nulla alcoolico.
Lo stampo è uno nuovo della mia collezione Silokomart che andava assolutamente testato!!!



INGREDIENTI

Uova 4
Zucchero 200 g
Olio di semi 150 ml
Liquore al mandarino (o limoncello) 100 ml
Farina 00 300 g
Lievito per dolci 1 bustina
Buccia di un mandarino
Panna fresca 200 ml
Sale un pizzico

PROCEDIMENTO

Montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose. Aggiungere il sale e versare a filo l'olio ed il liquore. Aggiungere gli ingredienti secchi, farina, lievito  e buccia di mandarino e mescolare bene con una spatola. Infine incorporare la panna leggermente montata.
 Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.


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