Chiacchiere, la ricetta di famiglia!!!

E' noto che a me non piace preparare dolci fritti...ma mi piace molto mangiarli!!! Queste sono le chiacchiere preparate da mia mamma con la ricetta classica che si tramanda nella mia famiglia. Prima o poi le farò anch'io, intanto vi lascio le foto e la ricetta...





INGREDIENTI

Farina 00 500 g
Tuorli 2
Uova 1
Zucchero 1 cucchiaio
Sale 1 pizzico
Burro 30 g
Vino bianco q.b.

PREPARAZIONE

Impastare tutti gli ingredienti secchi e le uova. Aggiungere il vino bianco fino ad ottenere un impasto morbido e compatto. Lasciar riposare per mezz'ora coperto con pellicola. Stendere con la macchinetta della pasta in modo che siano molto sottili. Tagliare nelle forme desiderate e friggere in abbondante olio di semi.





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