Battesimo bimba

E anche questa è fatta!!! Torta a due piani per il battesimo di una bimba...



Le foto sono venute davvero male ma avevo troppa fretta e soprattutto faceva troppo caldo per creare una scenografia più carina. In ogni caso la torta è piaciuta davvero tanto...soprattutto la carrozzina!!!


Tantissimi auguri piccolina!!!

Torta laurea

La mia prima torta di laurea, semplice e lineare, con i classici colori rosso e nero...


Per non appesantire troppo la torta, ho realizzato libro e tocco con anima in polistirolo e poi la pergamena scritta a mano...



Tantissimi auguri Christian!!!

Torta Cars

Cinque anni sono passati da quel caldissimo 17 luglio quando sei nato tu, il mio piccolo Carlo!!! E proprio il caldo di questi giorni mi riporta alla mente quei momenti che non dimenticherò mai. Dopo tante paure, tanti pensieri e preoccupazioni sei arrivato tu piccolo e dolce e hai illuminato la nostra vita.
Ora sei un bimbo allegro e solare, affettuoso e sorridente ma con una testa così dura ma così dura che a volte davvero non capisco da chi hai preso...



Mi fai arrabbiare tantissimo perché non riesci a stare fermo un attimo ma poi mi guardi con i tuoi occhioni grandi nascosti dietro agli occhiali rossi e per me e papà è difficile non scoppiare a ridere con quelle faccine buffe che fai!


A scuola dicono che sei bravissimo ma soprattutto che sei un "leader", proprio tu, uno dei più piccoli della classe riesci a trascinare i tuoi amichetti con la tua esuberanza.



E veniamo alla torta...te l'ho chiesto per 2  mesi che torta volevi e ad ogni domanda c'era una risposta diversa, un cartone o un personaggio differente!!! A volte addirittura erano i protagonisti delle pubblicità! Insomma mi hai fatto impazzire anche per questo ma poi quando stamattina hai visto la torta finita e con la tua solita dolcezza mi hai detto: "Brava mamma....sei stata proprio brava", io ho dimenticato tutte le volte che mi fai gridare, tutte le volte che non mi ascolti, che fai finta di non sentirmi e che corri ovunque!!!
Ora sei un piccolo ometto e l'unica cosa che voglio è vederti diventare grande e conservare la tua forza e l'entusiasmo che metti in tutto quello che fai.

BUON COMPLEANNO PICCOLO PANZAROTTO MIO...
IO, PAPA' E CHIARA TI VOGLIAMO TANTO BENE!!!!


Smoothie alla pesca con biscottini morbidi al cioccolato fondente

E' vero che non questo caldo non si può proprio accendere il forno però per questi biscottini bastano "appena" 15 minuti e quindi alla fine mi sono detta: ok, ce la posso fare!!! Ed eccoli qui, semplicissimi biscotti al cioccolato ottimi per la colazione o per una freschissima merenda per i bambini. Basta accompagnarli ad uno smoothie alla pesca e il gioco è fatto...



INGREDIENTI

Per i biscotti (circa 20)

200 g di farina 00
60 g di frumina
60 g di zucchero
2 uova
10 g di lievito per dolci
100 g di cioccolato fuso
50 g di olio di semi
1 pizzico di sale

Per lo smoothie alla pesca

3 pesche gialle
1 vasetto di yogurt bianco (io ho usato quello fatto da me)
3 cucchiaini di miele (o anche di più a seconda dei gusti)



PROCEDIMENTO

Per prima cosa preparare i biscotti mescolando farina, frumina, zucchero, sale e lievito. Aggiungere l'olio e le uova e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Infine aggiungere il cioccolato fuso. Formare delle palline, posizionarle su una teglia ricoperta di carta forno e infornare a 180°C in forno preriscaldato per circa 15 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare su una gratella.

Per lo smoothie alla pesca, lavare e sbucciare le pesche, tagliarle a fette e frullarle insieme allo yogurt e al miele.
Riempire dei bicchieri e servire accompagnando con i biscottini al cioccolato, magari sbriciolandone qualcuno all'interno come ho fatto io.


Veloce e freschissima ricetta. Ai bambini è piaciuta moltissimo e anche a me!!!

Con questa ricetta partecipo al contest "Cioccolato e...pesca" che questo mese è ospitato dal blog inthemoodforpies

ciocc pesche

Torta fattoria

Oggi è il compleanno del bimbo della mia migliore amica che compie 2 anni. Poter preparare questa torta mi ha fatto davvero tanto piacere :) Nonostante il caldo e il trasporto in auto la torta è arrivata intatta a destinazione.
A lui piacciono tanto gli animali, dai dinosauri a quelli della fattoria e proprio per questo abbiamo scelto questo tema...




Così ho realizzato una pecorella, un maialino, un cavallo, una mucca, una gallina e dei pulcini...




Ovviamente Giuseppe ha capito subito che erano di zucchero e mentre faceva le foto e spegneva le candeline cercava di prendere gli animaletti per mangiarli!!!


E alla fine è riuscito nel suo intento e tutto felice ha addentato la mucca!!! Seguito a breve da Chiara e Carlo che hanno divorato i pulcini!!!!

BUON COMPLEANNO PICCOLO GIUSEPPE!!!

Cake topper farfalle e fiorellini

Pubblico qualche foto di questo lavoro che a me è piaciuto molto...



Colori tenui, tante farfalle e piccoli fiorellini per un risultato molto delicato...

Torta alla ricotta

Troppo caldo per accendere il forno? Sì, è vero ma io ho un sacco di ricette da voler provare e così ho pensato di preparare questo dolce ieri sera, dopo che i bimbi sono andati a letto, quando in cucina non c'è nessuno...poi chiudo la porta e vado in soggiorno aspettando che il timer del forno mi chiami!


INGREDIENTI

Per la base al cacao
310 g di farina
20 g di cacao amaro
200 g di zucchero
140 g di burro
2 uova
50 g di panna vegetale
½ bustina di lievito
1 pizzico di sale
Per la crema alla ricotta
2 uova
400 g di ricotta
130 g di panna vegetale
50 g di zucchero
scorza di un'arancia
PROCEDIMENTO
Preparare la base della torta montando le uova con lo zucchero fino a che il composto risulti spumoso e bianco, aggiungere il burro fuso raffreddato, la farina, il cacao, il lievito e il sale. Aggiungere per ultima la panna e amalgamare bene per ammorbidire il composto.
Distribuire su un teglia da 22 cm imburrata e infarinata e mettere da parte
Per preparare la crema di ricotta lavorare con le fruste la ricotta, le uova e lo zucchero, aggiungere la panna e la scorza di arancia e amalgamare bene.
Distribuire la crema di ricotta sopra la base e cuocere a 180° per 40-45 minuti
La ricetta l'ho trovato su questo blog davvero molto carino. La cosa particolare di questo dolce, oltre alla doppia consistenza, è che la ricotta si distribuisce da sola in modo diversa su tutta la base la cacao creando delle onde che rendono ogni fetta diversa dall'altra. Bella da vedere e buona da mangiare, molto fresca grazie alla ricotta. E' piaciuta anche ai bambini...merito della base al cacao!

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Biscotti renne

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