Brioches solo albumi

Questa ricetta davvero carina l'ho trovata su questo blog e mi è subito piaciuta perchè è semplice e può servire per utilizzare in modo alternativo i soliti albumi che restano spesso soli soli nel freezer quando si preparano spesso torte e dolcetti.

In verità questo fine settimana avevo preparato anche una crostata per l'onomastico di mio marito. Sul web viene denominata "delirio al cioccolato" ma a dire la verità non mi è piaciuta molto, più che il sapore (molto cioccolatoso), il problema è l'aspetto....ma forse sono io che ultimamemente sono un po' esigente con me stessa e quindi alla fine ho cancellato le foto fatte.

Vabbè, consoliamoci con le brioches di soli albumi...


Buonissimi così, spolverizzate di zucchero a velo, ancora più buone se tagliate a metà e farcite con Nutella o marmellata....


Ai bambini sono piaciute tantissimo!!!!


Torta scatola regalo Tiffany

Da sempre il mio colore preferito, azzurro Tiffany, chissà se prima o poi avrò quella bellissima scatolina vista solo nei film!!!
Intanto domani è il mo compleanno e quindi ho preparato questa tortina tutta per me:


Si si, sono proprio 36...uffi!!!
Comunque è la prima torta di forma quadrata che realizzo....ero un pochino spaventata ma tutto sommato si può fare!


L'interno è un pan di spagna al cacao (mi serviva una base che fosse semplice da ritagliare), farcito con panna e pezzetti di cioccolato. Il tutto ricoperto da ganache al cioccolato che rappresenta un'ottima alternativa alla crema al burro (che sinceramente non gradisco molto!).




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